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[实用新型]一种炒米笼-CN201520497783.9有效
发明人：朱冠军 -专利权人：湖南飘香食品有限公司
申请日： 2015-07-12 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种炒米笼，所述炒米笼包括转动轴、转动电机、炒米板、轮辐、侧圆环，所述转动轴的一端安装有转动电机，所述转动轴中部设有炒米笼，所述炒米笼呈圆柱状，所述炒米笼包括两端的侧圆环和中间的炒米板，所述转动轴通过轮辐与侧圆环相连，所述炒米板呈圆柱状均匀分布在侧圆环上，所述侧圆环和炒米板均是中空的，所述侧圆环和炒米板上均匀设有喷油孔。本实用新型炒米效率高且加工质量好。
一种炒米

[发明专利]一种大米炒米花及其制备方法和专用炒米花装置-CN202110952824.9在审
发明人：方军;万常照;于典司;孙大鹏 -专利权人：上海市农业科学院
申请日： 2021-08-19 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23L7/183 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型大米炒米花的制备方法，包括如下步骤：1、研发制备新型大米炒米花的装置；2、采用大米炒米花装置筛选膨胀比例大于3的水稻品系；3、采用所述大米炒米花装置制备大米炒米花。此外，本发明还公开了采用上述方法制得的大米炒米花以及该专用炒米花装置。本发明新型大米炒米花的外形与传统炒米花完全不同，可以满足人们的新鲜感，由于新型大米炒米花的硬度与传统炒米花不同，口感也更加有韧劲。
一种大米炒米及其制备方法专用装置

[实用新型]一种大米加工用炒米机-CN202022787494.6有效
发明人：杨成八 -专利权人：岳阳县诚爱米业有限公司
申请日： 2020-11-26 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种大米加工用炒米机，包括操作箱、炒米桶和加热元件，所述操作箱与电机固定连接，所述电机位于操作箱的一侧上方位置，所述电机的输出端与连接轴的一端固定连接，所述连接轴的另一端贯穿操作箱的一侧与炒米桶的一侧固定连接，所述炒米桶上设有第一滑槽和第二滑槽，所述第一滑槽和第二滑槽分别位于炒米桶的表面两端，所述第一滑槽和第二滑槽上均设有滑块，本装置在炒米桶中设置有耐热电动推杆，推杆的一端固定连接在炒米桶内，另一端固定连接有推板，炒米完成加工后，推板在推杆的带动下将炒米从炒米桶的一侧推出，炒米则落入操作人员提前设置好的炒米收集袋中，收集炒米方式更加简单便捷。
一种大米工用炒米

[发明专利]米笼式喷油炒米机-CN201510403716.0有效
发明人：朱冠军 -专利权人：湖南飘香食品有限公司
申请日： 2015-07-12 - 公布日： 2019-03-26 - 主分类号： A23L7/165 文献下载
摘要：本发明涉及一种米笼式喷油炒米机，包括进米装置、炒米装置，所述炒米装置包括机壳、进米斗、支撑轴承、升降液压支撑架、转动轴、转动电机、炒米笼、圆弧形炒米槽，所述机壳的上部设有进米斗，所述机壳内部安装有升降液压支撑架，所述转动轴通过支撑轴承安装在升降液压支撑架上，所述转动轴的一端安装有转动电机，所述转动轴的中部设有炒米笼，所述炒米笼的下方设有圆弧形炒米槽。本发明具有工艺独特、炒米质量高、含油量少、有利于消费者的健康、节能环保的优点。
米笼式喷油炒米

[发明专利]一种用糜子加工酥脆炒米的方法-CN200710055550.3无效
发明人：王有为 -专利权人：王有为
申请日： 2007-04-23 - 公布日： 2007-09-26 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种用糜子加工酥脆炒米的方法，应用产品如硬炒米、硬炒米粉、脆炒米和脆炒米粉。本发明的方法是在生物酶的作用下转化糜子的淀粉，防止淀粉回生，同时达到改善糜子炒米的口感，增力炒米的酥脆度。该发明生产方法独特，本发明是对糜子加工技术的创新，提高了加工后炒米的营养价值及商品价值。
一种糜子加工酥脆炒米方法

[发明专利]一种即食再造型香菇炒米及其制备方法-CN202110573150.1有效
发明人：梁进;杨涛;张新振;孙玥;李雪玲 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2021-05-25 - 公布日： 2022-07-08 - 主分类号： A23L7/143 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食再造型香菇炒米及其制备方法，涉及食品加工技术领域，所述即食再造型香菇炒米具体由以下重量组分制成：籼米粉80‑90份，香菇粉10‑20份。上述组分按照以下步骤准备：原辅料打粉过筛、物料均匀混合后加水调节水分含量、通过挤压机挤压制粒、烘干后再进行炒制即可得到成品香菇炒米；本发明提供的香菇炒米与传统炒米相比，因通过挤压膨化技术添加了香菇粉，改变了传统炒米工艺，提升了炒米营养品质。该技术制备的香菇炒米产品不仅具有独特的香菇风味，而且有效提升炒米的品质和营养及功能特性。
一种即食再造香菇炒米及其制备方法

[实用新型]米笼式喷油炒米机-CN201520497784.3有效
发明人：朱冠军 -专利权人：湖南飘香食品有限公司
申请日： 2015-07-12 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种米笼式喷油炒米机，包括进米装置、炒米装置，所述炒米装置包括机壳、进米斗、支撑轴承、升降液压支撑架、转动轴、转动电机、炒米笼、圆弧形炒米槽，所述机壳的上部设有进米斗，所述机壳内部安装有升降液压支撑架，所述转动轴通过支撑轴承安装在升降液压支撑架上，所述转动轴的一端安装有转动电机，所述转动轴的中部设有炒米笼，所述炒米笼的下方设有圆弧形炒米槽。本实用新型具有工艺独特、炒米质量高、含油量少、有利于消费者的健康、节能环保的优点。
米笼式喷油炒米

[发明专利]炒米酱及其制备方法-CN201711144877.8在审
发明人：郭燕;胡嘉杰;吴秀英;王斌 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2017-11-17 - 公布日： 2019-05-24 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及炒米酱及其制备方法。该炒米酱包括：235～462重量份的水，427.25～686.7重量份的炒米，70～100重量份的白砂糖，8～10重量份的淀粉，0.1～0.3重量份的果胶，0.1～0.15重量份的海藻酸钠和0.1～0.3该炒米酱能够使制备的炒米乳制品具有优良的稳定性，并能够有效避免炒米颗粒的损坏。
炒米重量份制备白砂糖明胶海藻酸钠乳制品果胶淀粉

[实用新型]一种炒米提升机构-CN201620882415.0有效
发明人：严斌生 -专利权人：甘源食品股份有限公司
申请日： 2016-08-16 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种炒米提升机构，应用于炒米自动化浸泡流水线中，用以将炒米向上提升，并经由炒米自动化浸泡流水线中的输运机构将炒米送入浸泡桶内，炒米提升机构包括支座、安装于支座上的输送带、安装于支座一侧并驱动输送带运转的驱动电机；输送带具有坡度，于输送带上沿输运的方向均匀排列安装有多个挡块，每两个相邻的挡块间形成一个用以容纳炒米的料区。其技术方案在驱动电机带动下皮带能够平稳的完成炒米提升动作，挡块能防止物料漏出，自动化程度较高，减轻了工人的操作负担，且能够有效避免浸泡操作中的人为污染的问题。
一种炒米提升机构

[发明专利]一种炒米锅饭及炒米锅饭的制作方法-CN202010165721.3在审
发明人：梁日成 -专利权人：梁日成
申请日： 2020-03-11 - 公布日： 2020-06-19 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种炒米锅饭及炒米锅饭的制作方法，主要成分包括炒米、水以及菜品，制作时将干燥的未经煮制的大米进行炒制，直至大米呈黄色，得到炒米；将炒米和水放至锅中进行加热；当锅中的水沸腾后，继续对锅进行加热炒米锅饭中的炒米由大米炒制而成，大米在炒制的过程中，可以将大米中的淀粉全部破坏、分解，变成了活性炭，具有活性炭的炒米可以把附在胃里、肠子里的脂肪以及存在于身体中的湿气一并吸走，排出体外，因此品尝炒米锅饭
一种炒米制作方法

[实用新型]一种炒米自动化浸泡流水线-CN201620882450.2有效
发明人：严斌生 -专利权人：甘源食品股份有限公司
申请日： 2016-08-16 - 公布日： 2017-02-08 - 主分类号： B65G37/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种炒米自动化浸泡流水线，包括机架、安装于机架一侧的提升机构、固定安装于机架上的多个浸泡桶、设置于机架上的输运小车、输送机,提升机构用于将炒米向上提升并送入输送小车中，输运小车可水平移动输运炒米，浸泡桶接收输送小车的炒米并向下送出炒米至输送机上，输送机将炒米经浸泡后的炒米送出流水线，且提升机构包括支座、第一输送带、输送电机，第一输送带具有坡度，上沿输运的方向均匀排列安装有多个挡块，相邻挡块间形成用以容纳炒米的料区其技术方案能够方便的完成炒米浸泡及输运的操作流程，自动化程度高，能减轻操作人员的工作负担，且能够有效避免浸泡操作中的人为污染的问题。
一种炒米自动化浸泡流水线

[发明专利]一种炒米粉的方法-CN201710577741.X在审
发明人：严晓武 -专利权人：合肥市晶谷米业有限公司
申请日： 2017-07-15 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种炒米粉的方法，具体为以下步骤（1）优选大米，清洗烘干；（2）米粉炒制；（3）米粉精磨。经过实验，使用本发明方法制得的炒米粉相比于现有的市售炒米粉，香气更浓郁，风味更醇厚，没有焦糊味，同时本发明将炒米粉大规模生产变为可能，大大提高了炒米粉的生产效率，制得推广使用。
一种米粉方法

[发明专利]一种自动出料装置-CN201910183676.1在审
发明人：梁健;林伟健;邝子维 -专利权人：广东水利电力职业技术学院（广东省水利电力技工学校）
申请日： 2019-03-12 - 公布日： 2019-06-11 - 主分类号： B65G47/82 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动出料装置，涉及食品生产设备研究领域，包括循环输送机构，所述循环输送机构包括循环输送带和设在循环输送带上的多个饼套，所述饼套设有仿形腔体，还包括将物料送至仿形腔体的出料机构、将饼套内的炒米饼顶出的顶出机构和将顶出的炒米饼推至下料处的水平推出机构通过出料机构将物料送至仿形腔体，炒米饼在仿形腔体中成型，循环输送带将炒米饼送至顶出机构，将饼套内的炒米饼顶出，水平推出机构将顶出的炒米饼推至下料处，实现炒米饼的自动出料生产。
炒米饼仿形腔顶出循环输送带循环输送机构自动出料装置出料机构顶出机构推出机构下料处食品生产设备自动出料成型生产研究

[实用新型]一种自动出料装置-CN201920312463.X有效
发明人：梁健;林伟健;邝子维 -专利权人：广东水利电力职业技术学院(广东省水利电力技工学校)
申请日： 2019-03-12 - 公布日： 2020-01-31 - 主分类号： B65G47/82 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动出料装置，涉及食品生产设备研究领域，包括循环输送机构，所述循环输送机构包括循环输送带和设在循环输送带上的多个饼套，所述饼套设有仿形腔体，还包括将物料送至仿形腔体的出料机构、将饼套内的炒米饼顶出的顶出机构和将顶出的炒米饼推至下料处的水平推出机构通过出料机构将物料送至仿形腔体，炒米饼在仿形腔体中成型，循环输送带将炒米饼送至顶出机构，将饼套内的炒米饼顶出，水平推出机构将顶出的炒米饼推至下料处，实现炒米饼的自动出料生产。
炒米饼仿形腔顶出循环输送带循环输送机构出料机构顶出机构推出机构下料处食品生产设备自动出料装置本实用新型自动出料成型生产研究

[发明专利]一种燃气式炒制锅-CN201810510094.5在审
发明人：万里前;万世魁;苏春霞 -专利权人：万里前
申请日： 2018-05-24 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种燃气式炒制锅，包括炒米滚筒，其安装在滚筒支架上，炒米滚筒的进料端和出料端于滚筒支架上分别固定安装有轴承座Ⅰ和轴承座Ⅱ，炒米滚筒出料口与排气管道Ⅰ相通，炒米滚筒进料口与排气管道Ⅱ相通；排气管道Ⅰ下端安装有螺旋进料器，螺旋进料器的上端固定安装有料斗，料斗下端固定安装有一电动机；炒米滚筒的下端设有燃气供热机构，其进气口通过天然气管道连接于供气管道上，鼓风机连接于进气口上。本发明采用自动化连续生产实现了炒制过程的全自动化，生产效率显著提高；采用燃气供热机构对炒米滚筒进行均匀供热，增强了炒制工艺的稳定性，不仅使炒米在炒制锅中均匀受热，提升了炒米的品质，并且大大降低了生产成本
炒米滚筒炒制排气管道下端进气口炒米螺旋进料器供热机构滚筒支架燃气式轴承座料斗燃气相通自动化连续生产天然气管道鼓风机供气管道均匀受热全自动化上端固定生产效率电动机出料端出料口进料端进料口生产成本供热

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